SUPERFOOD DER DÜRRE

Superfood der Dürre Eine Spekulative Dinner Performance von UnDesignUnit

8. Jul, Do., 19:00 Uhr

Superfood der Dürre
Eine Spekulative Dinner Performance von UnDesignUnit

8. Jul, Do., 19:00 Uhr

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Die spekulative Dinner Performance wirft einen Blick in die Zukunft und stellt sich der Frage, wie wir uns ernähren werden, wenn sich durch zunehmende Trockenheit die Bedingungen für die Nahrungserzeugung in unseren Breitegraden grundlegend verändern. Während wir bei dieser Dinner Performance mögliche Zutaten und Speisen kosten, reflektieren wir, welche Handlungsmöglichkeiten wir haben, um mit den Herausforderungen und Ursachen der zunehmenden Dürre umzugehen.

Das Menü wurde entwickelt in Zusammenarbeit mit Christine Krauss, ChirpFood und mit freundlicher Unterstützung von Museumsküche und Ökowerk Emden

Special Guests u.a.: Dr. Johannes Franke, Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie; Dr. Christoph Neinhuis, Professor für Botanik, Institut für Botanik, TU Dresden und Direktor Botanischer Garten Dresden