Future Food. Essen für die Welt von morgen
Herausgegeben von Anna-Lisa Dieter und Viktoria Krason für das Deutsche Hygiene-Museum Dresden
Wallstein Verlag, Göttingen 2020, 176 Seiten, 19,90 €
ISBN 978-3-8353-3656-8
Mit einem Tischgespräch, Essays und literarischen Texten von Tanja Busse, Iris Därmann, Jan Grossarth, Stephan Lessenich, Hermann Lotze-Campen, Maren Möhring, Eckhart Nickel, Ingo Niermann, Hanni Rützler, Psyche Williams-Forson u. a.